(웨이팅 꿀팁✨) [대구] 드디어 와봤다! 숙성회 끝판왕 맛집 "순수산"🐟

 

(웨이팅 꿀팁✨) [대구] 드디어 와봤다! 숙성회 끝판왕 맛집 "순수산"🐟

 

안녕하세요~😊

오늘은 대구에서 유명한 숙성회 맛집,

"순수산"을

리뷰하려고 합니다!

 

입소문으로 이미 대구 맛집으로 자리 잡은 곳인데요,

웨이팅 필수라는 이곳,

어떤 매력을 가진 곳인지 함께 살펴보시죠! ✨

 

📍 위치

대구 남구 명덕로 278

 

☎️ 전화

070-5066-0612

⏰ 영업시간

월-토 17:00 ~ 24:00

 

일요일 정기휴무!

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외부는 마치 가정집을 개조한 듯한 느낌이었어요.

간판이 크지 않아서 지나가다 보면 그냥 스쳐 지나칠 수도 있을 정도로 은은한 분위기!

특히 조명이 밝지 않아 지도 없이 찾으려면 꽤나 헷갈릴 수도 있어요.

 

대구 숙성회 맛집이라 기대가 컸는데, 과연 어떤 곳일지 설레네요! 🎣

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내부는 꽤 아담하고 컴팩트한 구조!

4인 테이블이 4개 정도, 2인 테이블 1~2개,

그리고 바(다찌) 테이블에 6명 정도 앉을 수 있는 크기였어요.

주방이 훤히 보이는 구조라 회를 손질하는 모습을 직접 볼 수 있어 신뢰감도 +1✨

 

전체적인 분위기는 마치 옛날 한국 주택을 그대로 개조한 느낌이라 정감 있고,

오밀조밀한 공간이 더 아늑하게 느껴졌어요.

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메뉴는 숙성회 전문답게 모둠회(광어, 도미, 연어, 단새우)부터

광어, 도미 단품회, 그리고 광어+우럭회 등 기본적인 회 메뉴들이 있었어요.

이외에도 청어회 김말이, 고등어 봉초밥, 초절임 고등어, 청어 명란구이, 유부마끼와 초밥, 도미 머리구이, 오코노미야끼 등

다양한 일식 메뉴들이 준비되어 있었어요.

특히 매운탕은 하루 10개 한정 판매!

아쉽게도 저희는 타이밍을 놓쳐서 주문하지 못했어요. 단돈 3,000원이라면 시키고 보는 게 맞는 듯🔥🍲

그리고 전체적으로 가격을 보고 깜짝 놀랐어요.

 

술 종류는 준마이 750을 비롯해, 가쿠빈 하이볼, 사와(사와 베이스 칵테일)까지 준비되어 있었어요.

기본적으로 소주, 맥주도 판매하고 있어서, 회와 곁들이기 딱 좋았습니다! 🍶🍻

 

아쉽게도 청어회 김말이는

청어가 수급이 안돼 못먹었어요...

 

솔직히 이 가격이 가능하다는 게 신기할 정도.

아마도 작은 가게에서 사장님이 직접 운영하시고,

월세 부담이 크지 않아서 이런 가성비가 나오는 듯했어요(알바 한 분 계심)

이런 곳은 단골되기 딱 좋을 느낌. 💯

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자리에 앉으면 물을 먼저 가져다 주십니다.

테이블마다 기꼬만 간장과 초장이 기본으로 세팅되어 있어서, 회를 취향껏 찍어 먹을 수 있어요!

앞접시가 참 일본 감성이 물씬 나는 꽃 무늬 디자인이라 눈길이 갔어요.

기본 안주로 완두콩이 제공되었고, 가쿠빈 하이볼과 소주를 주문했습니다.

 

모둠회가 나왔습니다!✨

정갈하게 플레이팅되어 정말 예쁘더라고요.

함께 제공되는 김, 무순, 백김치, 산고추, 생강까지 구성도 센스 있게 준비되어 있었습니다.

특히 김, 무순, 백김치를 활용해 싸 먹으라는 조합 추천까지!

확실히 맛잘알 사장님이 운영하시는 곳이라는 생각이 들었어요.

초밥 밥(2,000원)도 추가 주문했습니다!

이건 무조건 시켜야 하는 필수 메뉴예요.🍣

모둠회와 함께 직접 초밥을 만들어 먹을 수 있어서 더 맛있게 즐길 수 있답니다!

 

고등어 봉초밥도 주문했어요.

초대리 밥을 정말 잘하셔서 그런지 진짜 맛있습니다!

추가로 오코노미야끼(3,000원)까지 주문했는데,

와, 여기 가격이 진짜 말도 안 되네요.

이 가격에 이 퀄리티라니, 가성비 끝판왕입니다.

✨웨이팅 꿀팁 대방출!

📌 대구는 캐치테이블, 테이블링 같은 원격 웨이팅을 안하더라고요?

그냥 현장에서 줄 서서 기다려야하는...맙소사

✅ 토요일 4시 35분 도착 → 대기 2번

➡️ 4시 15~20분 전에는 가야 바로입장 8팀 안에 들 확률 높음!

한번에 8팀 입장.

✅ 웨이팅이 부담스럽다면?

➡️ 주변 카페에서 대기하다가 4시쯤 가서 이름적고 오는게 가장 편함.

(정신없이 얘기하다가 4시 35분에 가서 놓침😭)

✅ 대기 2번이면 언제 연락이 올까?

➡️ 6시 50분쯤 입장!

테이블이 2시간 주기로 순환되는 것 같아요.

⏳ 생각보다 빨리 순번이 돌아오니 참고하세요! 🏃💨

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🌟마지막 별점은!

5점 만점에 4점!

가격이 말이 안 돼요...

맛은 아주 일품은 아니지만, 가격 생각하면 이정도도 꽤 퀄리티 있었어요!

분위기도 집을 개조해서 괜찮고, 썸녀 혹은 데이트 코스로 추천합니다!

대구에서 가성비 좋고 분위기 좋고, 데이트하기 좋은 장소로...

숙성회 맛집 찾는다면? 순수산

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